Energy Balls: Der perfekte Snack für kleine Abenteurer und große Träume
Bester Snack für unterwegs - Energy Balls.
Als Mama von drei Kids weiß ich: Kinder haben immer Hunger. Egal, ob beim Wandern in den Bergen, auf dem Spielplatz oder beim nächsten Familienausflug – irgendwann kommt der Moment, in dem die kleinen Mägen knurren. Und genau dann ist es Gold wert, einen gesunden, nährstoffreichen Snack griffbereit zu haben.
Meine Kids sind falls du dich mit Human Design auskennst, Generator-Kinder – sprich sie haben unendlich viel Energie und brauchen Powerfood, das sie wirklich nährt. Deshalb liebe ich Energy Balls: Sie sind schnell gemacht, einfach vorzubereiten und voller guter Nährstoffe. Ich mache immer gleich die doppelte Menge, damit wir einen Vorrat haben – für unterwegs oder auch für Mama und Papa zwischendurch. Ein Snack, der gesund ist, der nährt, der Kraftfood ist und der den Körper wirklich versorgt.
Warum Datteln die perfekte Zutat sind?
Datteln sind nicht nur süß und lecker, sondern echte Nährstoffbomben. Sie liefern schnelle Energie, sind reich an Ballaststoffen, enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen – und sie helfen sogar, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Besonders wichtig für aktive Kids!
TIPP: Ich kaufe unsere Bio-Datteln übrigens immer bei Dattelbär, weil sie unverarbeitet, nachhaltig angebaut und unglaublich saftig sind. Für uns die besten die es zu kaufen gibt.Ein echter Gamechanger für leckere Energy Balls! Und mir ist es einfach wichtig, mit meiner Kaufentscheidung einen positiven Impact zu haben. Stichwort: Regenerative Wirtschaft.
Jetzt zum Rezept – ich verspreche euch: Es geht blitzschnell und eure Kids werden es lieben!
Rezept: Doppelte Menge für doppelte Power ca. 50 Kugeln (halbieren falls ihr nur 25 Stk. machen wollt)
Zutaten:
400 g Datteln (Wir verwenden meist Bio Jumbo Medjool Datteln)
200 g zarte Bio Haferflocken / optional Bio- Quinoa gepufft
200 g Bio Erdnussmus (ich nehme cremiges, aber crunchy geht auch)
4 EL Bio Kakao (Ohne Zucker)
2 TL Bio Ceylon Zimt
4 EL Bio Kokosraspeln (für den Spaß der Kids) hier kannst du auch Erdnusstückchen verwenden.
Prise Salz
Zubereitung:
Wenn du einen Thermomix hast: Herzlichen Glückwunsch! Dann einfach alle Zutaten rein, Stufe „So-schnell-wie-möglich“ drücken und voilà – perfekte Masse. Datteln unbedingt vorher entkernen ;)
Falls du keinen Thermomix hast: Keine Sorge! Datteln vorher entkernen, klein schneiden oder mit einem leistungsstarken Mixer pürieren. Dann alles in eine Schüssel geben und kräftig kneten (Mini-Workout inklusive!).
Mom-Hack: Kinder einbinden! Lasst die Kids die Kugeln selbst formen und kreieren – denn was man selbst gemacht hat, schmeckt doppelt so gut! Und das Beste? Jedes Kind kann seine eigene Variante kreieren:
In Kokosraspeln, Kakao oder gehackten Nüssen wälzen
Mini-Schokodrops oder gefriergetrocknete Himbeeren einarbeiten
Mit Gewürzen wie Vanille oder Kardamom experimentieren
Ab in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten – wenn sie überhaupt so lange überleben, bevor kleine (und große) Hände zugreifen.
Tipp: Ich mache immer gleich eine riesige Ladung, weil sie bei uns in Lichtgeschwindigkeit verschwinden. Falls doch mal ein paar übrig bleiben, halten sie sich im Kühlschrank locker mehrere Tage – theoretisch. Praktisch sind sie meistens viel schneller weg.
Viel Spaß beim Nachmachen – und denkt dran: Dieser Snack ist perfekt für große und kleine Abenteuer.
Beste Datteln der Welt sind für mich die Bio Datteln vom Dattelbär.
